Restaurangen har under många år drivits av Solweig, som byggt upp en uppskattad lunchrestaurang kring gedigen husmanskost till riktigt bra priser. Nu vill Anders, Johanna och Samuel bygga vidare på det som gjort Fregatten så omtyckt och fortsätta i samma varma anda.

"Det känns bra i magen att ta över arvet efter Solweig. Vi tycker att en restaurang som Fregatten behövs i Kungshamn", berättar de när vi träffar dem i den ljusa restaurangen som de varsamt fräschat upp inför nystarten.

Trion slog upp dörrarna tidigare i maj och fick direkt ett tydligt kvitto på hur uppskattad restaurangen är. Låt oss säga att de har haft fullt upp med att servera nyfikna lunchgäster.

"Ja, redan första dagen kom det hur mycket folk som helst vilket känns fantastiskt roligt. Extra kul är det att alla stammisar har valt att komma tillbaka och att höra hur mycket de uppskattar maten", berättar de.

På Fregatten står svensk husmanskost, eller "Swedish comfort food", i centrum. Utöver dagens lunch som serveras på vardagar mellan kl. 11.00 och 14.00 arrangerar de också kvälls- och helgevenemang. Håll gärna utkik i Fregattens sociala medier för att se vad som händer framöver.

Utöver restaurangen satsar de även på catering för både små och stora tillfällen, där kunder kan välja mellan färdiga bufféer eller få hjälp att sätta ihop en meny som passar just deras event.

"Den vanligaste frågan vi får är om moccatårtan kommer finnas kvar och svaret är JA, det kommer den! Jag vill också tipsa om Johannas smörgåstårtor som är helt magiska", berättar Anders.

När vi frågar varför de väljer Sparbanken Tanum berättar de att den personliga kontakten betyder mycket.

"Man känner att man alltid kan ringa. Som företagskunder har vi fått fantastisk hjälp i starten, särskilt i allt som lätt känns lite rörigt när man bygger upp något helt från grunden", säger de leende.

Vi önskar Anders, Johanna och Samuel stort lycka till och ser fram emot att följa deras och Fregattens resa vidare.